Review: Uiteten bij Brasserie Westenwind

DSC_6431Het is weekend en mijn vriend en ik zijn hebben zin om met de auto een nieuwe plek in Zeeland te ontdekken. We rijden over de Stormvloedkering en langs de Zeeuwse Eilanden. We rijden naar Scharendijke, ik ben hier nog nooit geweest maar aan het aantal toeristen te zien moet het hier leuk zijn. Via Social Deal hebben we een tafeltje geboekt bij Brasserie Westenwind. Dit ligt aan een haventje bij het Grevelingenmeer.

Lees meer

Gezonde koekjes van banaan

FullSizeRender-6Een van mijn grootste dromen kwam van de week uit. M’n dochtertje van 2,5 jaar oud vroeg mij van de week spontaan: “Mama, zullen wij samen koekjes bakken?” Uiteraard! Samen gezellig koken en bakken vind ik zo leuk en ik wil haar graag alles leren!

Aangezien ze tussendoor stiekem van de chocolade eitjes snoept, besluit ik maar gezonde koekjes met haar te gaan bakken met de rijpe bananen die op de fruitschaal liggen.  Lees meer

Monchou taart met kersen en chocolade

FullSizeRender-3Een paar weken geleden had een vriendin mij gevraagd om op haar bruiloft een paar taarten te maken voor op hun taartentafel! Super leuk! Nu wilde ze haar favoriete frambozen cheesecake samen met nog zo’n taart. Omdat de bodem van chocolade ook altijd erg lekker is, heb ik deze variant bedacht met kersen! Heerlijke combinatie en makkelijk doordat ik kersen uit blik gebruikt. Lees meer

Review: Uiteten bij Brasserie Oostdok

DSC_6362DSC_6353In Zeeland wonen is heerlijk. Vooral als ik na een drukke werkweek ’s avonds met mijn vriend op een mooie lentedag de auto in stap opweg naar het Veerse meer. Hier gaan we voor het eerst bij Brasserie Oostdok eten. Via Social Deal hebben we een 3-gangen keuze menu geboekt inclusief een prachtig uitzicht over het Veerse meer.

De weg ernaartoe is al een uitje. Het restaurant ligt net na het mooie plaatsje Veere en wij houden er altijd van om via een toeristische route door de Zeeuwse natuur te rijden en komen zo allerlei mooie plekjes tegen. Het restaurant ligt aan een leuk haventje. Het ziet er prachtig uit en het is jammer dat het ’s avonds nog net te koud is om op het terras te zitten want met het mooie uitzicht hier wil je eigenlijk niet naar binnen.

Bij binnenkomst valt mij gelijk op hoe mooi het binnen is inricht (ik vergeet gelijk dat ze ook een terras hebben) en we mogen een tafeltje uitkiezen.  Lees meer

Pasta broccoli

IMG_2412Van deze pasta broccoli ben ik fan! Het ziet er heel simpel uit en dat is het ook! Na een lange werkdag flans ik deze pasta in 10 minuten in elkaar. Ik vind de smaak heerlijk door de knoflook en ansjovis. Dit had ik van te voren niet verwacht maar de smaken passen goed bij elkaar. En een extra voordeel is dat de kindjes hier ook goed van eten en zo krijgen ze de goede vitamines van de broccoli binnen!

Lees meer

Weekmenu #6

collage-9Vandaag laat ik weer mijn weekmenu zien aan jullie. Ik heb hier wat recepten in verwerkt die nog online moeten komen maar daar wordt druk aangewerkt!

Aangezien ik deze week bijna fulltime werk heb ik voor mijn weekmenu weer afwisselende gerechten bedacht voor het hele gezin. Gezond, lekker en snel die na een werkdag te maken zijn. Vrijdag ga ik uiteten dus dat scheelt een dagje koken!

Lees meer

De lekkerste lasagne alla Bolognese!

FullSizeRender-10Ik heb al vaker geschreven over mijn eigen receptenboekje die ik bijhoud sinds ik een klein meisje ben. Nu heb ik al veel recepten uit dit kookboekje online gezet maar nu is het tijd om ook deze lekkere lasagne te delen met jullie.

Ik noem het de lekkerste lasagne Bolognese omdat dit echt een typische Italiaanse lasagne is en qua smaak is hij overheerlijk! Het is qua ingrediënten echt een klassieke lasagne alla Bolognese!

Op mijn blog vind je ook een makkelijke versie van een lasagne Bolognese of een lasagne gemaakt met aardappelschijfjes, maar wil je echt een keertje uitgebreid koken dan kan ik je zeker dit recept aanbevelen! Het is al jaren mijn f a v o r i e t e recept!  Lees meer

Weekmenu #5

collage-8De afgelopen weken heb ik weinig tijd gehad om mijn weekmenu online te zetten. Daarnaast at ik vorige week weinig thuis waardoor ik ook geen weekmenu voor mezelf hoefde te maken. Maar deze week is weer een drukke werkweek waardoor ik weer van te voren mijn boodschappen heb gehaald. Ik heb deze week niet op de prijs gelet, maar heb gekozen voor gevarieerd, best gezond en makkelijk. Ik hoop dat ik jullie hiermee ook inspireer!

Lees meer

Chocolade cake uit de Airfryer

IMG_1853Ik heb al eerder een simpel chocolade ontbijtje voor Valentijnsdag gedeeld. Deze lekkere chocolade mugcake maak ik nog steeds regelmatig. Maar nu ik een Airfryer heb vond ik het leuk om hier een chocolade cake in te maken. Dit is uiteraard net iets lekkerder en door een hartvormige cakevorm te gebruiken ziet het er helemaal leuk uit! Het blijft een super makkelijk ontbijtje en kan niet mislukken. Ik vind het persoonlijk heerlijk met een klodder Griekse yoghurt erbij, maar dit kan je ook vervangen door slagroom of weglaten.  Lees meer