Lunch: omelet met zalm, roomkaas en spinazie

Goedemiddag! Net voor mezelf deze heerlijke lunch weer klaar gemaakt en dacht het wordt nu wel weer een tijd om een lekker lunchgerecht te delen met jullie! Ik maak deze omelet met zalm ook regelmatig voor het avondeten, lekker met een kommetje soep erbij. Ik word helemaal blij van dit gezonde, koolhydraatarme gerecht waardoor ik het graag met jullie deel.  Lees meer

Vrouwenpolderse dagen 2018

Vanmorgen was ik bij de start van de Vrouwenpolderse dagen! Hoe leuk dat ik hiervoor uitgenodigd ben!

Ik kom altijd graag in Vrouwenpolder. Maar dan loop ik altijd gelijk het prachtige strand op. Om eerlijk te zijn was ik nog nooit in het centrum geweest. Tot vandaag dus.

Elk jaar vieren ze de Vrouwenpolderse dagen drie dagen lang. Dit weekend is het op 10, 11 en 12 mei. Er is een zomermarkt met streekproducten, een kleine kermis, livemuziek en er zijn veel andere leuke activiteiten.

Kijk mee via de foto’s hoe gezellig het hier is. En wil je ook echt eens een keer in een helikopter vliegen? Hier kan voor een leuk prijsje de lucht in! En als afsluiter kan je altijd nog naar het strand wandelen en daar genieten. Maar wij genoten nog van live muziek, poffertjes en een springkussen.

Love Zeeland! Lees meer

Gezondere Paaskoekjes

Voor de Paasdagen heb ik samen met mijn dochtertje deze leuke Paaskoekjes gebakken. Ze zijn heel makkelijk om te maken en zien er superleuk uit door het paaseitje bovenop. Daarnaast zijn de koekjes hartstikke gezond, alleen in het chocolade eitje zit suiker, maar bij Pasen horen uiteraard lekkere paaseitjes erbij!

Je kan natuurlijk ook een ander basisrecept voor de koekjes gebruiken, ik vind het gewoon leuk om het idee van het Paaseitje op het koekje te delen. Ik heb de koekjes in 15 minuten gebakken in de oven. Veel langer moet de koekjes niet in de oven, want anders smelt de chocolade weg.

Fijne Paasdagen allemaal!
Lees meer

Notencake met kokos

De notencake is echt super lekker! Ik kwam deze heerlijke cake laatste tegen op Pinterest en moest deze gelijk maken! Geweldig met de noten boven op!

De hoeveelheid suiker heb ik wel gehalveerd in dit recept, maar van mij mag eigenlijk al het suiker eruit. De kokos en abrikozenjam geven voor mij er ook al genoeg smaak aan. Maar ik moet het nog eens proberen zonder de suiker, dus ik deel het recept nog even met suiker.

Als vorm heb ik een vierkanten ovenschaal gebruikt. Maar je kan ook een kleine ronde taartvorm gebruiken. Ik heb er uiteindelijk kleine blokjes van gesneden en op mijn nieuwe werk getrakteerd bij de koffie. Ik kan je zeggen, dit was een groot succes! Lees meer

Review: Wijn bij Greetz.nl

Ik mag gewoon een wijnreview doen! Dat ik van koken en lekker eten houd, wisten jullie vast wel. Maar ik ben ook een liefhebber van wijn! En nu ben ik gevraagd door Greetz.nl om een fles wijn te reviewen. Superleuk om hier ook eens iets mee te doen. Ik heb namelijk tijdens het werken in de horeca al wat wijnproeverijen en cursussen gehad. Zo ook in Nieuw-Zeeland, waar ze prachtige wijngebieden hebben. En daarnaast weet ik precies wat ik lekker vind.  Lees meer

Onbijtpannenkoekjes

Ik vind het heerlijk om op zondagochtend uitgebreid te ontbijten. Vaak kies ik er dan voor om gezellig samen met 1 van de kindjes deze gezonde ontbijtpannenkoekjes te maken.

Deze pannenkoekjes zijn ideaal om mee te ontbijten want ze zijn gemaakt van ei, havermout en banaan, waardoor het een goede start is van de dag! Ik vind het altijd lekker om ze te versieren met wat fruit en honing. Maar door bananen zijn de pannenkoekjes al zoet genoeg van zichzelf. Lees meer

Review: De Goese Kade

Met 6 vriendinnen uiteten gaan is altijd een goed idee! We hebben elkaar bijna 4 jaar geleden op de zwangerschapsyoga in Goes leren kennen en hebben sindsdien dagelijks contact via onze whatsapp groep (en bespreken hierin dus álles). Daarnaast proberen we ook vaak gezellig af te spreken en dan wordt het meestal een heerlijk etentje, want we vinden het ook wel eens fijn om even geen moeder te zijn. Vorig jaar hadden we met een Social Deal actie heerlijk bij De Goede Kade gegeten en nu kwamen mijn vriendinnen met het idee om dit weer te doen bij hetzelfde restaurant! Lees meer

Chocoladetaart

Feestweek op Culime.nl betekent natuurlijk ook dat ik een heerlijk taart recept moet delen met jullie! Want bij een verjaardag hoort taart.

Ik bel dol op taart (ik kan dit elke dag wel eten) en merk dat mijn taarten recepten het ook altijd goed doen op mijn site, daarom kom ik nu online met een heerlijk recept van een chocoladetaart!

Deze HEERLIJKE chocoladetaart heb ik met de 2e verjaardag van Jamie voor onze vrienden & familie gemaakt en het was een HEEL GROOT SUCCES! Het is een échte chocoladetaart, zonder noten of andere dingen. Ik wilde gewoon een pure en lekkere chocoladetaart bakken en dat is zeker gelukt. Lees meer

WIN: een pakketje van Sweet Me

Kennen jullie Sweet Me al? Ze verkopen tegenwoordig (bij de Jumbo supermarkten) heerlijke biologische diksap. Ik heb laatst zelf een pakketje thuis gestuurd gekregen en ik werd er zelf net zo enthousiast van als de kindjes want je kan het ook zelf gebruiken door je eten. Het is dus meer dan alleen een diksap voor kinderen!

Lees meer

WIN: een diner voor 2 bij Brasserie Oostdok!

Herinneren jullie mijn super enthousiaste blog over mijn etentje bij Brasserie Oostdok? Nu ben ik helemaal ENTHOUSIAST want ik mag namens dit leuke restaurant aan het Veerse meer een heerlijk diner voor 2 weggeven!

Brasserie Oostdok is een gezellige brasserie aan het Veerse meer. Ze werken hier dagelijks met verse producten waardoor ze een wisselende menukaart hebben. Ik heb hier al 2x heerlijk gegeten met voldoende keuze. Laat je dus verassen door de chef en geniet ondertussen van de prachtige zonsondergang… echt genieten! Lees meer