Asperges met zalm

FullSizeRender-7Eerder deelde ik al het klassieke asperges gerecht: à la flamande. Dit keer had ik zin om zalm bij asperges te eten. Ik koos voor gerookte zalm, maar een stukje gebakken zalm kan natuurlijk ook!

De krieltjes heb ik kant-en-klaar gekocht en alleen even 10 minuten in de Airfryer gedaan. Super makkelijk, scheelt weer een pan en ik vind ze altijd veel lekkerder zo! Ik ben echt dol op de aardappeltjes uit de Airfryer. Normaal doe ik ze altijd in veel roomboter bakken (en duurt het voor mijn gevoel úren voordat ze krokant zijn) maar nu komen ze na 10 minuten heerlijk krokant uit de Airfryer! Lees meer

Gemarineerde kipdrumsticks uit de oven met geroosterde pompoen en aardappeltjes

kip en roseval

Regelmatig eten wij heerlijke roseval aardappeltjes uit de oven. Om ze goed te marineren heeft iemand mij ooit verteld om de aardappelpartjes in een pendaalemmerzak te doen samen met de olijfolie, knoflook en rozemarijn (+ eventueel andere kruiden die je erbij lekker vindt). Sindsdien is een pendaalemmerzak een must-have in mijn keuken!

Aangezien ik nog pompoen over had en hierbij kipdrumsticks wilde eten ontstond dit makkelijke recept. Gewoon alles op 1 bakplaat, de oven doet het meeste werk!

Wil je alleen de roseval aardappeltjes op mijn manier eten kan dat natuurlijk ook! En de marinade voor de kipdrumsticks is ook een aanrader voor andere (kip)gerechten.

Lees meer