Rode linzensoep met rode curry en koriander

IMG_4904Linzen zijn hip! Ik kan me eigenlijk niet herinneren dat wij vroeger linzen aten. Geen idee hoe ik er bij kwam om zelf wel rode linzen in huis te halen… misschien komt het doordat ze tegenwoordig overal te koop zijn, veel vezels bevatten en hartstikke gezond zijn. Ik maak er regelmatig een linzensoep van.

Deze rode linzensoep is een gerecht van een leuke mede foodblogger uit Zeeland.

Meer lezen