Romige pasta met zalm en broccoli

IMG_0337Hier in huis is deze romige pasta met zalm en broccoli al een tijdje een succes… alleen kon ik het niet online zetten, want ik had geen foto… We eten nog steeds allemaal leuke, heerlijke recepten maar door de drukte lukt het mij niet altijd om een website-proof foto te maken. En op Instagram willen mijn volgers ook wel wat smaakvols voorbij zien komen.

Maargoed, om een lang verhaal kort te maken: ik heb eindelijk weer een foto kunnen maken die het gerecht kan laten zien zoals een gemiddelde huisvrouw het ook ’s avonds op tafel zet. Het smaakt in iedergeval heerlijk en de kindjes krijgen zo ook vis en groene groentes binnen en dat is dan toch wel weer het aller-belangrijkste. Lees meer

Pasta broccoli

IMG_2412Van deze pasta broccoli ben ik fan! Het ziet er heel simpel uit en dat is het ook! Na een lange werkdag flans ik deze pasta in 10 minuten in elkaar. Ik vind de smaak heerlijk door de knoflook en ansjovis. Dit had ik van te voren niet verwacht maar de smaken passen goed bij elkaar. En een extra voordeel is dat de kindjes hier ook goed van eten en zo krijgen ze de goede vitamines van de broccoli binnen!

Lees meer

Quiche met kip en broccoli

img_0135Deze quiche met kip en groentes is een favoriet geworden hier in huis. Binnen 15 minuten is de quiche klaar en doet de oven de rest van het werk. Ideaal voor drukke dagen. Aangezien deze quiche goed vult, hebben wij laatst een stuk mee naar werk genomen waardoor ik kan zeggen dat hij koud ook erg lekker voor lunch! Behalve kip krijg je met deze quiche ook een flinke portie groenten binnen, handig toch? Uiteraard kan je eindeloos variëren met deze quiche. Lees meer

Broccolisoep

broccolisoep

In deze periode van het jaar eet ik altijd heel graag soep. Uiteraard wel zelfgemaakte soep. Zelf soep maken is zo ontzettend makkelijk en gezond! Je kan er natuurlijk zelf doorheen doen wat je lekker vindt en in huis hebt. Een courgette of bleekselderij zal hier bijvoorbeeld ook prima doorheen kunnen.

Ik haal 1x in de week op de markt een paar groentes en daarmee verzin ik uiteindelijk iets. Deze week kreeg ik opeens 3 grote broccoli’s voor 1 euro mee. Dus hiermee deze lekkere en simpele broccolisoep van gemaakt. Mijn favoriete soep blijft trouwens courgettesoep! Lees meer

One pot noodles

onepotnoodles3

Dit recept is zo makkelijk en zo lekker dat ik vind dat iedereen dit recept gewoon eens moet maken.

Ik hoor wel eens van mensen dat ze moeite hebben met koken op een doordeweekse dag en geen inspiratie hebben voor een snelle & gezonde maaltijd. Kijk dan juist eens op mijn site! Ik heb veel makkelijke recepten online staan voor na een lange werkdag. Deze one pot noodles is bijvoorbeeld ideaal voor een doordeweekse dag.

  • geen moeite
  • bijna geen afwas, want alles gaat in 1 pan
  • en super gezond!

Lees meer