Gezondere Paaskoekjes

Voor de Paasdagen heb ik samen met mijn dochtertje deze leuke Paaskoekjes gebakken. Ze zijn heel makkelijk om te maken en zien er superleuk uit door het paaseitje bovenop. Daarnaast zijn de koekjes hartstikke gezond, alleen in het chocolade eitje zit suiker, maar bij Pasen horen uiteraard lekkere paaseitjes erbij!

Je kan natuurlijk ook een ander basisrecept voor de koekjes gebruiken, ik vind het gewoon leuk om het idee van het Paaseitje op het koekje te delen. Ik heb de koekjes in 15 minuten gebakken in de oven. Veel langer moet de koekjes niet in de oven, want anders smelt de chocolade weg.

Fijne Paasdagen allemaal!
Lees meer

Chocoladetaart

Feestweek op Culime.nl betekent natuurlijk ook dat ik een heerlijk taart recept moet delen met jullie! Want bij een verjaardag hoort taart.

Ik bel dol op taart (ik kan dit elke dag wel eten) en merk dat mijn taarten recepten het ook altijd goed doen op mijn site, daarom kom ik nu online met een heerlijk recept van een chocoladetaart!

Deze HEERLIJKE chocoladetaart heb ik met de 2e verjaardag van Jamie voor onze vrienden & familie gemaakt en het was een HEEL GROOT SUCCES! Het is een échte chocoladetaart, zonder noten of andere dingen. Ik wilde gewoon een pure en lekkere chocoladetaart bakken en dat is zeker gelukt. Lees meer

Sinterklaas stoofpotje

IMG_4395Ik heb een super leuk Sinterklaas gerecht voor jullie! Een heerlijk stoofpotje waar je de wortel voor het paard van Sinterklaas in kan verwerken maar ook de restjes chocoladeletter en pepernoten! Ik ben zelf meer van de kruidnoten dus die heb ik er ook doorheen gedaan. Lees meer

Monchou taart met kersen en chocolade

FullSizeRender-3Een paar weken geleden had een vriendin mij gevraagd om op haar bruiloft een paar taarten te maken voor op hun taartentafel! Super leuk! Nu wilde ze haar favoriete frambozen cheesecake samen met nog zo’n taart. Omdat de bodem van chocolade ook altijd erg lekker is, heb ik deze variant bedacht met kersen! Heerlijke combinatie en makkelijk doordat ik kersen uit blik gebruikt. Lees meer

Chocolade cake uit de Airfryer

IMG_1853Ik heb al eerder een simpel chocolade ontbijtje voor Valentijnsdag gedeeld. Deze lekkere chocolade mugcake maak ik nog steeds regelmatig. Maar nu ik een Airfryer heb vond ik het leuk om hier een chocolade cake in te maken. Dit is uiteraard net iets lekkerder en door een hartvormige cakevorm te gebruiken ziet het er helemaal leuk uit! Het blijft een super makkelijk én gezond ontbijtje en kan niet mislukken. Ik vind het persoonlijk heerlijk met een klodder Griekse yoghurt erbij, maar dit kan je ook vervangen door slagroom of weglaten.  Lees meer

Chocolade taart met Oreokoekjes

FullSizeRender-7Hiep Hiep Hoera! Vandaag is mijn verjaardag! En daarom deel ik vandaag deze chocolade taart gemaakt van Côte d’Or melkchocolade en Oreokoekjes. SUPER LEKKER!

Ik gebruik voor deze taart twee verschillende smaken Oreo’s maar je kan natuurlijk deze taart met je eigen favoriete koekjes maken.

Deze taart maakte ik een paar jaar geleden altijd op mijn verjaardag. De laatste tijd zie ik op andere foodblogs steeds vaker Oreokoekjes-taarten voorbij komen en daarom vond ik tijd dat ik mijn recept ook online deel. Maar eigenlijk is het altijd een goed idee om een heerlijke chocolade taart te eten euhhh delen. Lees meer

Chocolade granola

chocoladegranola

Chocolade granola is de perfecte toevoeging voor je yoghurt, kwark of havermout!

Ik ben dol op zelfgemaakte granola en dit recept maak ik dan ook regelmatig. Het leuke van granola is dat je eenvoudig kan variëren met de ingrediënten. Zo heeft de granola met banaan, cranberry en kokos weer een hele andere smaak dan deze chocolade variant.

Granola met chocolade vind ik zelf heerlijk door een schaaltje Griekse yoghurt en daarnaast een kopje koffie erbij. Mmmm…

En geniet tijdens het bakken van de heerlijke geur die door je huis verspreid. Lees meer

Gezonde chocolade koekjes

chocoladekoekjes2

Mijn favoriete gezonde koekjes heb ik al eens gedeeld. Deze zijn met rozijnen, maar de laatste tijd ben ik meer van het chocolade en nu maak ik de koekjes niet meer met rozijnen maar met chocolade. Omdat ik deze koekjes superrr lekker vind deel ik gewoon ook de chocolade variant met jullie!

Ik pak altijd maar wat ik in de kast zie staan en gooi het allemaal in een kom. Dit recept lukt altijd! Dus ik mix met de honing en agavesiroop. Ik mix met speltmeel en amandelmeel. Ook gebruik ik steeds andere havermout. Dit keer met havervlokken, maar gewone havermout kan er ook doorheen. Je kan het zelfs met rozijnen én chocolade maken. Mocht je geen weegschaal hebben, doe het dan op gevoel. Het is zo makkelijk. Gewoon een beetje mixen en kneden en koekjes ervan maken.

Oh en lees hier even waarom cacaonibs zo gezond zijn en ze het zelfs een superfood noemen. Dus ik blijf deze gezonde chocolade koekjes gewoon wekelijks bakken!

Yummm ♡ Lees meer

Ontbijten met chocolade en frambozen

havermout-frambozen-chocolade

Mijn favoriete havermoutontbijt heb ik al eens met jullie gedeeld, maar soms verzin ik ook nieuwe lekkere recepten met bijvoorbeeld koffie en in dit geval heel simpel, met frambozen.

Dit recept kan eigenlijk ook doorgaan als een dessert of tussendoortje. Want warme chocolade & frambozen dat is áltijd lekker. Maargoed ik ging er vanmorgen mee ontbijten en het is nog lekkerder dan hoe het er op de foto uit ziet want ik had onderin ook nog frambozen gelegd en ik had er een kopje Nespresso koffie naast.

Ik heb standaard frambozen in huis (bevroren in de vriezer) en pure chocolade (85%) in mijn “superfoodkast” dus deze versie ga ik denk maar wekelijks maken want ontbijten met chocolade en frambozen bevalt mij wel.

Lees meer