Bladerdeegtaartjes van tomaat en geitenkaas

img_0684Deze bladerdeeghapjes maakte ik altijd toen ik een jaar of 18 was als ik vrienden op bezoek kreeg. Ik woonde in Rotterdam en studeerde in die tijd nog. Ik kwam laatst dit recept weer tegen in mijn eigen kookboekje en dacht toen weer aan de combinatie van de smaken die ik super lekker vind. Lees meer

Koude pasta salade

FullSizeRender-2Vandaag is het halverwege de maand juni en ik zit thuis, binnen, met een dik vest aan en de lampen aan… dan kan je wel raden wat voor weer het momenteel buiten is… in 1 woord: verschrikkelijk! Aangezien er na regen altijd zonneschijn komt, typ ik vol goede moed deze zomerse pasta salade. Die heerlijk koud gegeten kan worden, buiten, tijdens een warme zomeravond met een glas rosé erbij. Of als bijgerecht bij een BBQ kan natuurlijk ook.

Deze foto is dan ook van vorig jaar zomer van een prachtige zomerse dag. Lees meer

Quesadilla’s met rode ui en spinazie

quesadillas

Hoera! Vandaag is mijn moeder jarig en vieren we een groot feest met vrienden & familie omdat ze de mooie leeftijd van 60 jaar heeft bereikt!

Omdat we zelf erg van koken houden huren we geen catering in maar verzorgen we zelf onze hapjes. Kan ook niet anders nu ik mijn foodblog heb en mijn ervaring in de horeca. Daarnaast is mijn broertje chefkok bij een restaurant in Delft. Buiten staat een bbq waar mijn vriend heerlijk gemarineerde saté van procureurvlees grilt en binnen staat een grote eettafel met homemade smeersels, Turksbrood, soep, couscous, (pasta) salades, kazen en nog veel meer lekkers!

Ik maak een gezonde appelplaatcake voor als mensen na afloop nog zin hebben in iets zoets. Verder help ik mee met alle andere hapjes en maak ik homemade guacamole, tomaat & mozzarella spiesjes, kaastaart, wraps met zalm en deze heerlijke quesadilla’s.   Lees meer

Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
This error message is only visible to WordPress admins

There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.