Gevulde courgettes met tonijn

IMG_2416Vorige week ontving ik weer een pakketje als Bloginsider. Dit keer voor Leukerecepten.nl.

Ik kreeg de opdracht erbij om een creatief gerecht te maken met een blikje tonijn van Princes. Aangezien ik al veel recepten op mijn blog heb staan met tonijn vond ik het een lekker idee om gevulde courgettes te maken met de tonijn. Alles wat ik met tonijn maak vind ik heerlijk smaken en deze zien er nog leuk uit ook! En hoe leuk is dat ik de courgettes, tomaatjes en peterselie uit mijn eigen moestuin gehaald.  Lees meer

Asperges met zalm

FullSizeRender-7Eerder deelde ik al het klassieke asperges gerecht: à la flamande. Dit keer had ik zin om zalm bij asperges te eten. Ik koos voor gerookte zalm, maar een stukje gebakken zalm kan natuurlijk ook!

De krieltjes heb ik kant-en-klaar gekocht en alleen even 10 minuten in de Airfryer gedaan. Super makkelijk, scheelt weer een pan en ik vind ze altijd veel lekkerder zo! Ik ben echt dol op de aardappeltjes uit de Airfryer. Normaal doe ik ze altijd in veel roomboter bakken (en duurt het voor mijn gevoel úren voordat ze krokant zijn) maar nu komen ze na 10 minuten heerlijk krokant uit de Airfryer! Lees meer

Tagliatelle met gerookte zalm

IMG_4907

Oeps… dit gerecht staat al in mijn concepten sinds april 2016. Tijd om het recept eens uit te werken! Ik heb al meerdere keren de vraag gekregen hoe ik dit gerecht maak… maar ik doe ook altijd maar wat ;-) Dit keer heb ik de ingrediënten en hoeveelheden bijgehouden. Ik maak het gerecht meestal van ingrediënten die ik al in huis heb, meestal hoef ik dan alleen de gerookte zalm te kopen. Je kan in plaats van de room ook crème fraîche of Philadelphia toevoegen. En natuurlijk kan het ook zonder de gewokte spinazie maar ik vind dat dit het gerecht extra lekker maakt! Vergeet ook de knoflook niet! Lees meer