Mexicaanse taco’s uit de oven met gehakt, kidneybonen en tomaatjes

Deze Mexicaanse taco’s uit de oven heb je van de week al een keer voorbij zien komen in mijn weekmenu. Deze foto is dan ook al een wat oudere foto, maar ik vergeet steeds om deze heerlijke maaltijd uit te werken. Terwijl ik hier echt heel blij van wordt! Mexicaanse taco’s zijn een van mijn favoriete gerechten. Het is ook altijd snel en makkelijk om te maken en ik heb het idee dat ik iets gezonds eet.

Het recept van deze gevulde taco’s uit de oven is eigenlijk super makkelijk. Ik doe er altijd nog mais en ananas doorheen, maar je kan dit ook weg laten. De laatste keer had ik de taco’s zonder de kidneybonen gemaakt maar ik zou het wel aanraden om die erin te doen want kidneybonen vullen heel goed. Lees meer

Kiplasagne met tomaat

IMG_4197Yummie, deze lasagne gemaakt van geplukte kip was van het weekend écht een succes! De combinatie van kip met monchou en tomaten is heerlijk. Tijdens het eten besloot ik ook spontaan nog een foto te maken van mijn half-lege ovenschaal. Maar je kan nog wel een beetje zien hoe lekker het is. Ik ga het snel weer maken en raad jullie zeker aan om dit recept ook een keer te maken.

Lees meer

De lekkerste lasagne alla Bolognese!

FullSizeRender-10Ik heb al vaker geschreven over mijn eigen receptenboekje die ik bijhoud sinds ik een klein meisje ben. Nu heb ik al veel recepten uit dit kookboekje online gezet maar nu is het tijd om ook deze lekkere lasagne te delen met jullie.

Ik noem het de lekkerste lasagne Bolognese omdat dit echt een typische Italiaanse lasagne is en qua smaak is hij overheerlijk! Het is qua ingrediënten echt een klassieke lasagne alla Bolognese!

Op mijn blog vind je ook een makkelijke versie van een lasagne Bolognese of een lasagne gemaakt met aardappelschijfjes, maar wil je echt een keertje uitgebreid koken dan kan ik je zeker dit recept aanbevelen! Het is al jaren mijn f a v o r i e t e recept!  Lees meer

Snelle omelet met feta en champignons

IMG_1680Vandaag heb ik tijdens de lunch weer eens tijd voor mezelf gemaakt. Meestal eet ik snel een boterham met de kindjes mee maar ik had vandaag even geen zin in brood en juist zin in een gezonde lunch. Door de ingrediënten vult het super goed en mis je het brood helemaal niet. Ik ga proberen vanaf nu weer vaker gezond te doen met lunch en hoop ook hier weer wat meer inspiratie online te zetten voor de lunch. Deze snelle omelet komt zeker vaker weer op het menu!

Met een plakje rauwe ham of zalm kan ik je trouwens ook aanraden, maar dat had ik nu niet in huis. Wel had ik in de supermarkt verse tuinkers gekocht… super lekker!  Lees meer

Kaasfondue All-in-one

31F0A85B-0C7E-4D1E-A95E-B7EB79A0D347De afgelopen weken mocht ik de nieuwe kaasfondue van Emmi testen. Ik at al regelmatig kaasfondue van het merk maar maakte er dan mijn eigen recept van. Ieder krijgt dan zijn eigen bakje uit de oven met heel veel lekkers erin! Lees hierover op mijn blog kaasfondue.

Nu heeft Emmi er voor gekozen om in Nederland, als eerste land ter wereld, een All-in-One Fondü op de markt te introduceren. Met deze complete kaasfondueset, bestaande uit een pan met hierin kant-en-klare kaasfondue en een warmhouder, staat in no time een gezellige maaltijd op tafel. Je hebt geen speciale fonduepan nodig, je hoeft het slechts enkele minuten op te warmen in de magnetron of oven en je kan gaan dippen!fullsizerender-15 Lees meer

Macaroni uit de oven

IMG_2024Ik maak eigenlijk veelste weinig macaroni, terwijl het zo makkelijk is! Daarom gaf mijn moeder ook de tip om weer eens een makkelijke macaroni schotel met hamreepjes en kaas uit de oven te maken en dat ben ik maar gelijk gaan doen. Soms is het fijn als iemand een tip geeft om te gaan eten. Bij mij is de inspiratie ook wel eens op, dus daarom deel ik deze eet tip nu ook met jullie! Lees meer

Kaasfondue

kaasfondue

Dit recept maak ik heel graag en vaak. Het is absoluut niet gezond, maar ik hoor ook vaak genoeg op het nieuws dat we niet moeten doorslaan in het gezonde eten. Nou dat gaat mij ook nooit gebeuren want ik houd ook van bbqen met stokbrood, frietjes met kroket en mayonaise, lasagne en deze kaasfondue!

Vrienden kennen uiteraard dit recept al en gaan ook altijd naar huis met het recept.

En het makkelijke aan dit recept is dat je geen kaasfonduepan nodig hebt. Heb ik niet eens in huis. Alleen schaaltjes die in oven kunnen. Iedereen krijgt namelijk zijn/haar eigen schaaltje kaasfondue met veel lekkers erin, mmm!

Lees meer