Kruidige pompoensoep

IMG_5527Nu ik een weekje vakantie heb gehad heb ik eindelijk weer eens tijd gehad om recepten te maken van vriendinnen die ik toegestuurd heb gekregen. Ik vind het altijd super leuk om leuke recepten te ontvangen en deel ze vervolgens met plezier op mijn blog (als ze zijn goed gekeurd natuurlijk!). Zoals deze kruidige pompoensoep!

De basis van deze pompoensoep is heel simpel maar door hier héél véél kerrie en korianderpoeder aan toe te voegen, maakt het tot een super lekkere en kruidige pompoensoep! Lees meer

Kerstmis dessert: Eton Mess met roodfruit

IMG_5047Nu de feestdagen voorbij zijn, vind ik nog leuk om even een makkelijk Kerstdessert met jullie te delen. Dit makkelijke dessert hoeft natuurlijk niet alleen met Kerstmis gegeten te worden. Ik vind deze Etos Mess met roodfruit het hele jaar door heerlijk. Maar nu had ik ze er leuk laten uitzien met Rudolph prikkertjes (van de Hema). Lees meer

Kerstmis dessert: kersen stroopwafel monchou met bolletje ijs in glaasjes

IMG_4853

Vorig jaar heb ik deze leuke desserts in glaasjes op tafel getoverd met Kerstmis! Super lekker en leuk om te maken. Het was vooraf alleen wel een hele zoektocht naar een uitsteekvorm van een ster, maar nu zie ik ze dit jaar opeens overal in de winkels. Daarom bedacht ik mij opeens dat ik dit Kerstmis dessert nog niet online had gezet. Terwijl het zo’n leuk recept is. Voor dit jaar heb ik al weer iets nieuws bedacht, ook weer in glaasjes, want dat kan je makkelijk voorbereiden en staat altijd gezellig op de tafel :-)

Gezellige Kerstdagen toegewenst! Lees meer

Bladerdeegtaartjes van tomaat en geitenkaas

img_0684Deze bladerdeeghapjes maakte ik altijd toen ik een jaar of 18 was als ik vrienden op bezoek kreeg. Ik woonde in Rotterdam en studeerde in die tijd nog. Ik kwam laatst dit recept weer tegen in mijn eigen kookboekje en dacht toen weer aan de combinatie van de smaken die ik super lekker vind. Lees meer

Gourmetten

gourmettenWij gaan dit jaar met Kerstmis gourmetten!

Meestal doen wij met familie allemaal een menu-gang koken, maar aangezien ik met Kerstmis hoogzwanger ben (39 weken) en de deur niet uit wil (1,5 uur rijden naar mijn familie) komen ze naar ons huis toe. Het leek mij geen goed idee om dan te gaan koken, afwassen en een gastvrouw te spelen. Een gourmetstel aanzetten moet mij nog net lukken!

En eigenlijk heb ik er best zin in om het eens op deze manier te doen. Gourmetten is namelijk gezellig, lekker en ideaal met groepen/kids omdat ze lekker zelf kunnen kokkerellen.

Gourmetten kun je zo simpel of culinair maken als je zelf wilt. En omdat het zo gevarieerd is lust iedereen het.

Uiteraard gourmetten wij wel vaker in het jaar (1-2 keer), maar het blijft toch iets speciaals.

In dit artikel laat ik jullie zien hoe ik het liefst een avondje gourmet. Wat er bij ons tafel staat. Wie weet breng ik jullie nog op ideeën. Je kan uitgebreide gourmethapjes bedenken, er staat genoeg inspiratie op internet of Pinterest, maar ik blijf erbij dat je het simpel moet houden en vooral moet kiezen voor kwaliteitsvlees, veel groentes en alles zelf maken. Lees meer

Feestelijk drankje: Prosecco met rode bessen

prosecco

Met de feestdagen vind ik het altijd leuk om een welkomsdrankje te hebben en te proosten met iedereen. Daarom maak ik graag dit feestelijke drankje met Prosecco. Smaakt lekker en ziet er leuk uit.

Prosecco is 1 van mijn favoriete drankjes. Helaas mag ik dit vanwege mijn zwangerschap al 9 maanden niet drinken, maar aangezien ik elk moment kan bevallen zit ik alweer stiekem te denken aan een heerlijk glaasje Processo! Ik heb een goede fles inmiddels al in huis gehaald. Ik hoop namelijk dat ik nog met de feestdagen kan gaan genieten van een glas, daarom deel ik gewoon alvast een lekker recept met jullie.

Ik wil straks borstvoeding gaan geven, maar 1 drankje mag ik straks vast wel drinken tussen de voedingen in. En ik verwacht dat ik na 1 drankje ook wel genoeg heb haha ;-)

Fijne feestdagen allemaal!

Liefs ♡ Lees meer

Kerstmis dessert: glaasjes gevuld met Frambozen Bastognekoek cheesecake

img_1024Ik blogde er al eerder over… mijn favoriete taart: Frambozen Bastognekoek cheesecake. Deze moet ik altijd maken op verjaardagen, maar ook verwacht mijn familie altijd dat ik dit recept als dessert met Kerstmis maak! De opbouw van de taart vul ik dan in leuke glaasjes. Echt super lekker, ziet er leuk uit en je kan het makkelijk een paar uur van te voren maken. Het recept als dessert is eigenlijk hetzelfde als de taart maar ik doe het alleen met de boter iets anders dus hierbij ook even het recept op maat gemaakt voor een heerlijk dessert als laatste gang van je Kerstdiner.

Na dit dessert weet je ook zeker dat je echt genoeg hebt gehad want het vult super goed! Houd hier rekening mee. Je kan het uiteraard nog feestelijker serveren met chocoladesterretjes of poedersuiker bovenop.

Lees meer