Gezondere Paaskoekjes

Voor de Paasdagen heb ik samen met mijn dochtertje deze leuke Paaskoekjes gebakken. Ze zijn heel makkelijk om te maken en zien er superleuk uit door het paaseitje bovenop. Daarnaast zijn de koekjes hartstikke gezond, alleen in het chocolade eitje zit suiker, maar bij Pasen horen uiteraard lekkere paaseitjes erbij!

Je kan natuurlijk ook een ander basisrecept voor de koekjes gebruiken, ik vind het gewoon leuk om het idee van het Paaseitje op het koekje te delen. Ik heb de koekjes in 15 minuten gebakken in de oven. Veel langer moet de koekjes niet in de oven, want anders smelt de chocolade weg.

Fijne Paasdagen allemaal!
Lees meer

Gezonde notenkoekjes

IMG_3858Ik heb weer een heerlijk recept met gezonde koekjes om te delen met jullie. Nu de feestmaanden er weer aan komen vind ik het belangrijk om weer wat meer te letten om suikervrij eten. De laatste tijd is het allemaal weer veelste gezellig en eten we tussendoor allemaal lekkere dingen, maar heel gezond is dat niet. Dus naast de kruidnootjes eten we nu deze gezonde notenkoekjes. Heel makkelijk om te maken en zien er leuk uit door de walnoot bovenop. Lees meer

Gezonde koekjes van banaan

FullSizeRender-6Een van mijn grootste dromen kwam van de week uit. M’n dochtertje van 2,5 jaar oud vroeg mij van de week spontaan: “Mama, zullen wij samen koekjes bakken?” Uiteraard! Samen gezellig koken en bakken vind ik zo leuk en ik wil haar graag alles leren!

Aangezien ze tussendoor stiekem van de chocolade eitjes snoept, besluit ik maar gezonde koekjes met haar te gaan bakken met de rijpe bananen die op de fruitschaal liggen.  Lees meer

Chocolade taart met Oreokoekjes

FullSizeRender-7Hiep Hiep Hoera! Vandaag is mijn verjaardag! En daarom deel ik vandaag deze chocolade taart gemaakt van Côte d’Or melkchocolade en Oreokoekjes. SUPER LEKKER!

Ik gebruik voor deze taart twee verschillende smaken Oreo’s maar je kan natuurlijk deze taart met je eigen favoriete koekjes maken.

Deze taart maakte ik een paar jaar geleden altijd op mijn verjaardag. De laatste tijd zie ik op andere foodblogs steeds vaker Oreokoekjes-taarten voorbij komen en daarom vond ik tijd dat ik mijn recept ook online deel. Maar eigenlijk is het altijd een goed idee om een heerlijke chocolade taart te eten euhhh delen. Lees meer

Babyhapje: aardbei & banaan (6 maanden)

babyhapje_aardbei

Mijn dochtertje lust tot nu toe alles. En volgens mij vind ze ook alles even lekker. Maar dit hapje vond ze volgens mij extra lekker! Ze zat te smullen. Jammer dat ik nog niet kan vragen of ze het echt lekker vind en wat haar favoriete hapjes zijn. Tot het moment dat ze gaat praten moeten jullie het maar doen met mijn gevoel. :) Lees meer

Gezonde chocolade koekjes

chocoladekoekjes2

Mijn favoriete gezonde koekjes heb ik al eens gedeeld. Deze zijn met rozijnen, maar de laatste tijd ben ik meer van het chocolade en nu maak ik de koekjes niet meer met rozijnen maar met chocolade. Omdat ik deze koekjes superrr lekker vind deel ik gewoon ook de chocolade variant met jullie!

Ik pak altijd maar wat ik in de kast zie staan en gooi het allemaal in een kom. Dit recept lukt altijd! Dus ik mix met de honing en agavesiroop. Ik mix met speltmeel en amandelmeel. Ook gebruik ik steeds andere havermout. Dit keer met havervlokken, maar gewone havermout kan er ook doorheen. Je kan het zelfs met rozijnen én chocolade maken. Mocht je geen weegschaal hebben, doe het dan op gevoel. Het is zo makkelijk. Gewoon een beetje mixen en kneden en koekjes ervan maken.

Oh en lees hier even waarom cacaonibs zo gezond zijn en ze het zelfs een superfood noemen. Dus ik blijf deze gezonde chocolade koekjes gewoon wekelijks bakken!

Yummm ♡ Lees meer

Pindakaas & rozijnen koekjes

gezondkoekje2

Daar ben ik weer met gezonde koekjes. Mijn favoriete gezonde koekjes zijn nog steeds deze koekjes en hier varieer ik vaak mee, maar deze koekjes gemaakt van pindakaas en rozijnen zijn ook erg lekker!

Ze smaken naar notenkoekjes die je in de supermarkt kan kopen. Maar deze zijn super gezond én zonder suiker! Heerlijk om ’s middags bij de thee of ’s avonds bij de koffie te eten. Lees meer

Gezonde koekjes

koekjes

Deze koekjes wil ik later met mijn dochtertje gaan maken als we samen koekjes gaan bakken! Dit zijn namelijk verantwoordelijke koekjes, zonder suiker en zonder bloem. En ik vind ze zelf super lekker dus mama kan er dan ook onbeperkt van meesnoepen!

Nu mijn dochtertje nog helemaal geen koekjes eet, maak ik ze ook al wekelijks! Overdag heb ik weinig behoefte aan iets lekkers, maar ’s avonds rond 20 uur drinken wij altijd een kopje koffie op de bank. Ons dochtertje ligt dan op bed en dan heb ik eindelijk even rust en ik geniet dan echt van mijn koffie mét koekje! Wel een gezond koekje uiteraard.

Ik heb al meerdere suikervrije koekjes gemaakt van havermout maar sommigen vielen erg tegen, waren droog en durfde ik niet aan visite te geven, maar deze zijn echt een aanrader!

Ik heb deze koekjes nog niet laten proeven door kinderen, maar ik denk dat ze in de smaak zullen vallen. Ze zijn namelijk met rozijntjes en honing en dat maakt de koekjes toch lekker zoet! En je kan er eventueel ook nog kleine stukjes pure chocolade of kokosrasp doorheen doen. Lees meer

Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
This error message is only visible to WordPress admins

There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.