Pruimen en bramentaart

IMG_2450Dit is een heerlijke en snelle taart. Ik heb in de tuin pruimen en bramen groeien dus ik wilde hier lekker mee gaan bakken. Daarom heb ik beide fruitsoorten in de taart verwerkt, maar alleen pruimen kan natuurlijk ook.

Straks wanneer mijn appels en peren rijp zijn ga ik deze ook zeker nog eens in dit recept verwerken. Maar denk dat deze combinatie wel favoriet blijft met pruimen en bramen. Het ziet er niet alleen heerlijk uit, hij smaakt ook super lekker! Ik neem nog een stukje…  Lees meer

Gevulde courgettes met tonijn

IMG_2416Vorige week ontving ik weer een pakketje als Bloginsider. Dit keer voor Leukerecepten.nl.

Ik kreeg de opdracht erbij om een creatief gerecht te maken met een blikje tonijn van Princes. Aangezien ik al veel recepten op mijn blog heb staan met tonijn vond ik het een lekker idee om gevulde courgettes te maken met de tonijn. Alles wat ik met tonijn maak vind ik heerlijk smaken en deze zien er nog leuk uit ook! En hoe leuk is dat ik de courgettes, tomaatjes en peterselie uit mijn eigen moestuin gehaald.  Lees meer

Bobotie met andijvie of spinazie

bobotie
Bobotie vind ik al jarenlang een heerlijk recept. Meestal maak ik het recept met verse spinazie of boontjes, maar vandaag had ik verse andijvie uit de moestuin en dit smaakte verassend lekker in de bobotie! Daarom ga ik het recept voor jullie uitwerken met andijvie, maar je kan dit ook vervangen door gekookte boontjes of gewokte spinazie.

Dit recept is uiteraard zonder pakjes of zakjes en maak je heel gemakkelijk zelf. Hierdoor is mijn versie gezonder en goedkoper!

Ik serveer de bobotie met een rozijnen-notenrijst en door de kruiden in het gerecht ruikt het hele huis heerlijk naar dit Zuid-Afrikaanse gerecht wanneer het in de oven staat.

Lees meer

Kip kerrie met boontjes en appel

kipkerrierijst

Nu onze moestuin volhangt met boontjes eten we bijna elke dag boontjes. Mijn favoriet is een koude boontjes salade met stukjes cherry tomaten, ook uit de moestuin, en een geperst teentje knoflook. Super simpel maar erg lekker om overal als bijgerecht bij te eten. Maar onze appelboom hangt nu ook vol met heerlijke Elstar appeltjes. Dus voor de variatie is deze kipkerrie ook erg lekker om te maken met al het lekkers uit de tuin. Lees meer

Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
This error message is only visible to WordPress admins

There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.