Gezondere Paaskoekjes

Voor de Paasdagen heb ik samen met mijn dochtertje deze leuke Paaskoekjes gebakken. Ze zijn heel makkelijk om te maken en zien er superleuk uit door het paaseitje bovenop. Daarnaast zijn de koekjes hartstikke gezond, alleen in het chocolade eitje zit suiker, maar bij Pasen horen uiteraard lekkere paaseitjes erbij!

Je kan natuurlijk ook een ander basisrecept voor de koekjes gebruiken, ik vind het gewoon leuk om het idee van het Paaseitje op het koekje te delen. Ik heb de koekjes in 15 minuten gebakken in de oven. Veel langer moet de koekjes niet in de oven, want anders smelt de chocolade weg.

Fijne Paasdagen allemaal!
Lees meer

Notencake met kokos

De notencake is echt super lekker! Ik kwam deze heerlijke cake laatste tegen op Pinterest en moest deze gelijk maken! Geweldig met de noten boven op!

De hoeveelheid suiker heb ik wel gehalveerd in dit recept, maar van mij mag eigenlijk al het suiker eruit. De kokos en abrikozenjam geven voor mij er ook al genoeg smaak aan. Maar ik moet het nog eens proberen zonder de suiker, dus ik deel het recept nog even met suiker.

Als vorm heb ik een vierkanten ovenschaal gebruikt. Maar je kan ook een kleine ronde taartvorm gebruiken. Ik heb er uiteindelijk kleine blokjes van gesneden en op mijn nieuwe werk getrakteerd bij de koffie. Ik kan je zeggen, dit was een groot succes! Lees meer

Gezonde notenkoekjes

IMG_3858Ik heb weer een heerlijk recept met gezonde koekjes om te delen met jullie. Nu de feestmaanden er weer aan komen vind ik het belangrijk om weer wat meer te letten om suikervrij eten. De laatste tijd is het allemaal weer veelste gezellig en eten we tussendoor allemaal lekkere dingen, maar heel gezond is dat niet. Dus naast de kruidnootjes eten we nu deze gezonde notenkoekjes. Heel makkelijk om te maken en zien er leuk uit door de walnoot bovenop. Lees meer

Gezonde koekjes van banaan

FullSizeRender-6Een van mijn grootste dromen kwam van de week uit. M’n dochtertje van 2,5 jaar oud vroeg mij van de week spontaan: “Mama, zullen wij samen koekjes bakken?” Uiteraard! Samen gezellig koken en bakken vind ik zo leuk en ik wil haar graag alles leren!

Aangezien ze tussendoor stiekem van de chocolade eitjes snoept, besluit ik maar gezonde koekjes met haar te gaan bakken met de rijpe bananen die op de fruitschaal liggen.  Lees meer

Spaghetti met yoghurt, spekjes en noten

IMG_5327Toen ik nog een klein meisje was deze pasta met yoghurt, spekjes en noten mijn favoriet. Je zal nu vast denken… ‘huh met yoghurt?’ Maar ik zal je zeggen: ja, yoghurt door de spaghetti is super lekker! En de combinatie van de ingrediënten smaken heerlijk bij elkaar waardoor dit een heerlijk receptje is.

Lees meer

Herfst granola met appel en noten

herfstgranola

Nu het herfst is heb ik elke dag heel veel zin in appel, rozijnen en noten. Lekker met een snufje kaneel of koekkruiden. Het zijn typische herfstsmaken en ik maak er vanalles mee.

Van de week besloot ik om zelf gedroogde appel te maken, zodat ik dit heerlijk door de granola kan doen. Je moet even geduld hebben, maar na 5 uur in de hetelucht oven op 50 graden heb je heerlijke stukjes gedroogde appel. Doe ze wel heel dun snijden en leg ze op een stukje keukenpapier.

Dat ik van granola houd en hiermee elke dag ontbijt heb ik al eerder verteld. Ik heb de chocolade en de cranberry kokos versies al online staan en daar voeg ik nu met veel plezier deze heerlijke herfst granola aan toe.  Lees meer

Chocolade granola

chocoladegranola

Chocolade granola is de perfecte toevoeging voor je yoghurt, kwark of havermout!

Ik ben dol op zelfgemaakte granola en dit recept maak ik dan ook regelmatig. Het leuke van granola is dat je eenvoudig kan variëren met de ingrediënten. Zo heeft de granola met banaan, cranberry en kokos weer een hele andere smaak dan deze chocolade variant.

Granola met chocolade vind ik zelf heerlijk door een schaaltje Griekse yoghurt en daarnaast een kopje koffie erbij. Mmmm…

En geniet tijdens het bakken van de heerlijke geur die door je huis verspreid. Lees meer

Pindakaas & rozijnen koekjes

gezondkoekje2

Daar ben ik weer met gezonde koekjes. Mijn favoriete gezonde koekjes zijn nog steeds deze koekjes en hier varieer ik vaak mee, maar deze koekjes gemaakt van pindakaas en rozijnen zijn ook erg lekker!

Ze smaken naar notenkoekjes die je in de supermarkt kan kopen. Maar deze zijn super gezond én zonder suiker! Heerlijk om ’s middags bij de thee of ’s avonds bij de koffie te eten. Lees meer

Cranberry Kokos Granola

IMG_4911

Elke maand maak ik een keer granola. Granola is een soort crusli en ik vind het heerlijk door de yoghurt met wat vers fruit erbij. Bijna elke ochtend ontbijt ik ermee.

Deze cranberry kokos granola doet je keuken superlekker ruiken, is gezond en zit boordevol goede ingrediënten. Deze granola is gemaakt op basis van banaan en maakt het net weer even iets anders, hierdoor is het wel korter houdbaar.

Lees meer

Suikervrije pindakaastaart met chocolade

Jippie… Eindelijk is mijn eigen foodblog online!!

Leuk dat je een kijkje neemt op Culime.nl (dit staat voor culinair & me).

Aangezien dit mijn eerste blog is wil ik een feestelijk recept met jullie delen. Alleen met welk recept begin ik? Ik wil nog zóveel lekkere recepten met jullie delen! Maar het is uiteraard een taart geworden omdat bij een feestje een taart niet mag ontbreken!

Het is wel een hele gezonde taart geworden, deze pindakaastaart is namelijk suikervrij! Lees meer

Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
This error message is only visible to WordPress admins

There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.