Gezondere Paaskoekjes

Voor de Paasdagen heb ik samen met mijn dochtertje deze leuke Paaskoekjes gebakken. Ze zijn heel makkelijk om te maken en zien er superleuk uit door het paaseitje bovenop. Daarnaast zijn de koekjes hartstikke gezond, alleen in het chocolade eitje zit suiker, maar bij Pasen horen uiteraard lekkere paaseitjes erbij!

Je kan natuurlijk ook een ander basisrecept voor de koekjes gebruiken, ik vind het gewoon leuk om het idee van het Paaseitje op het koekje te delen. Ik heb de koekjes in 15 minuten gebakken in de oven. Veel langer moet de koekjes niet in de oven, want anders smelt de chocolade weg.

Fijne Paasdagen allemaal!
Lees meer

Gezonde koekjes van banaan

FullSizeRender-6Een van mijn grootste dromen kwam van de week uit. M’n dochtertje van 2,5 jaar oud vroeg mij van de week spontaan: “Mama, zullen wij samen koekjes bakken?” Uiteraard! Samen gezellig koken en bakken vind ik zo leuk en ik wil haar graag alles leren!

Aangezien ze tussendoor stiekem van de chocolade eitjes snoept, besluit ik maar gezonde koekjes met haar te gaan bakken met de rijpe bananen die op de fruitschaal liggen.  Lees meer

Eiersalade met truffel

eiersalade

Zelfgemaakte eiersalade mag niet ontbreken tijdens Pasen. Heerlijk voor bij de Paasbrunch. Om hem extra feestelijk te maken voegde ik er wat truffel aan toe. Verse truffel rasp je als laatste over de eiersalade. Verse truffel is alleen wel kostbaar, dus ik gebruike truffelolie. Die heb heb ik er gewoon op het laatst doorheen geroerd. Hou je niet zo van truffel? Je kan ook verse bieslook toevoegen. Super lekker!

Het maken van eiersalade heel simpel. Mijn vriend heeft het namelijk gemaakt met mijn instructies op afstand (ik was ons meisje een babyhapje aan het geven) en hij zei: je moet er echt bij typen dat het super easy is! Dus bij deze :)

Deze eiersalade is lekker op een toastje of op een verse snee brood. En als je eenmaal de homemade versie geproefd hebt, wil je nooit meer anders!  Lees meer

Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
This error message is only visible to WordPress admins

There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.