Lunch: omelet met zalm, roomkaas en spinazie

Goedemiddag! Net voor mezelf deze heerlijke lunch weer klaar gemaakt en dacht het wordt nu wel weer een tijd om een lekker lunchgerecht te delen met jullie! Ik maak deze omelet met zalm ook regelmatig voor het avondeten, lekker met een kommetje soep erbij. Ik word helemaal blij van dit gezonde, koolhydraatarme gerecht waardoor ik het graag met jullie deel.  Lees meer

Sinterklaas cheesecake met kruidnotenbodem

IMG_4533Ik had weer eens een creatief idee! Ik had een hele zak kruidnoten over en moest een lekker Sinterklaas dessert voor Sinterklaasavond bedenken. Ik besloot daarom om deze Sinterklaas cheesecake te maken. Ik had nog nooit een cheesecake uit de oven gemaakt, maar vond het wel leuk om dit met pakjesavond eens te proberen maar dan natuurlijk wel met kruidnoten!

Alleen kon ik online geen goed recept hiervoor vinden, dus ik heb mijn broertje om een basisrecept cheesecake gevraagd. Want hij maakt vaak op zijn werk een heerlijke cheesecake. Nou, van je familie moet je het wel hebben. Ik heb dit recept wel wat moeten aanpassen want ik vond 4 pakken Bastognekoeken, 1,2 kg boter, 20 eieren en 1 kilo roomkaas wel erg veel voor 1 cheesecake haha! Lees meer

Courgetti met kip en pestoroomsaus

FullSizeRender-9Courgetti eet ik de laatste tijd bijna wekelijks. Ik vind het super lekker en het is een fijne vervanger voor spaghetti. Dit recept met courgetti is in een handomdraai gemaakt, dus handig voor een makkelijk avondje.

Je kan het gerecht natuurlijk ook maken met “echte” spaghetti want een pestoroomsaus is altijd lekker! Lees meer

Monchou taart met kersen en chocolade

FullSizeRender-3Een paar weken geleden had een vriendin mij gevraagd om op haar bruiloft een paar taarten te maken voor op hun taartentafel! Super leuk! Nu wilde ze haar favoriete frambozen cheesecake samen met nog zo’n taart. Omdat de bodem van chocolade ook altijd erg lekker is, heb ik deze variant bedacht met kersen! Heerlijke combinatie en makkelijk doordat ik kersen uit blik gebruikt. Lees meer

Chocolade taart met Oreokoekjes

FullSizeRender-7Hiep Hiep Hoera! Vandaag is mijn verjaardag! En daarom deel ik vandaag deze chocolade taart gemaakt van Côte d’Or melkchocolade en Oreokoekjes. SUPER LEKKER!

Ik gebruik voor deze taart twee verschillende smaken Oreo’s maar je kan natuurlijk deze taart met je eigen favoriete koekjes maken.

Deze taart maakte ik een paar jaar geleden altijd op mijn verjaardag. De laatste tijd zie ik op andere foodblogs steeds vaker Oreokoekjes-taarten voorbij komen en daarom vond ik tijd dat ik mijn recept ook online deel. Maar eigenlijk is het altijd een goed idee om een heerlijke chocolade taart te eten euhhh delen. Lees meer

Eerste verjaardagstaartje

img_1294Voor Jamie’s eerste verjaardag heb ik weer een heerlijk gezond eerste verjaardagtaartje bedacht! Uiteraard is dit taartje ook weer suikervrij! Joia’s eerste verjaardagstaartje wordt nog steeds elke dag super goed bekeken dus ik wilde weer iets origineels en lekkers bedenken en volgens mij is het gelukt! De bodem wordt gemaakt van babykoekjes en door de frambozen is het taartje toch lekker zoet. Jamie vond het echt heerlijk, hij heeft het taartje tot de laatste kruimel opgegeten. Lees meer

Baby’s eerste verjaardagstaart

IMG_1746

Wil je graag een gezonde eerste verjaardagstaart maken voor je baby? Met dit recept maak je een heerlijk suikervrij (en glutenvrij) taartje voor je baby’s eerste verjaardag. Ook ideaal als smashcake!

De basis van dit taartje is eigenlijk heel simpel, gewoon gemaakt van bananenbrood. Op deze manier kan jij je kindje zonder schuldgevoel heerlijk laten smullen van zijn/haar eerste taartje! Lees meer

Frambozen & Bastognekoek cheesecake

cheesecakeDeze cheesecake met Bastognekoekbodem en frambozen is altijd een groot succes op verjaardagen! Ik kan daarom ook geen verjaardag meer vieren zonder deze heerlijke taart.

Afgelopen weekend werd Joia 1 jaar oud en moest deze taart uiteraard op de feesttafel gezet worden. En wat smaakte hij weer lekker! Zoals elke verjaardag kreeg ik weer een paar keer de vraag naar het recept… en die geef ik maar al te graag! Zo kan ik bij  andere verjaardagen zelf ook weer een stukje van deze taart eten. De combinatie van Bastognekoek en frambozen is gewoon heerlijk!  Lees meer

Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
This error message is only visible to WordPress admins

There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.