Gezonde notenkoekjes

IMG_3858Ik heb weer een heerlijk recept met gezonde koekjes om te delen met jullie. Nu de feestmaanden er weer aan komen vind ik het belangrijk om weer wat meer te letten om suikervrij eten. De laatste tijd is het allemaal weer veelste gezellig en eten we tussendoor allemaal lekkere dingen, maar heel gezond is dat niet. Dus naast de kruidnootjes eten we nu deze gezonde notenkoekjes. Heel makkelijk om te maken en zien er leuk uit door de walnoot bovenop. Lees meer

Appelperencake

img_9610

Van de zomer had ik een heerlijke suikervrije appel en frambozen cake gebakken. Aangezien ik nu veel peren in huis heb ik van dit recept een heerlijke herfst cake gemaakt met appel, peer en kaneel. Door Pinterest kwam ik op het idee om dunne appel plakjes in de bovenkant van de cake in te drukken waardoor de cake er super mooi uit ziet! Lees meer

Appelflappen

img_9677Mmmmm zojuist heb ik deze heerlijke appelflappen gemaakt! Regelmatig maak ik met een paar plakjes bladerdeeg en appeltjes uit onze eigen appelboom deze heerlijke appelflappen als tussendoortje. Zo makkelijk om te maken en super lekker. Volgens mij kan iedereen ze wel maken maar toch deel ik graag met jullie mijn recept.

Mocht je voor een suikervrije oplossing willen gaan dan kan ik kokosbloesemsuiker aanraden voor op de bovenkant en geen suiker in de vulling doen.

Enjoy!

Lees meer

IJsthee van perzik

FullSizeRender-5Nu het zomer is maak ik bijna elke dag wel een grote kan met water en hierin doe ik munt, limoen, citroen, rood fruit, komkommer of sinaasappel… wat ik in huis heb doe ik in de kan. Ik maak het dan ’s morgens vroeg en laat het dan heerlijk koud worden in de koelkast. Zo heb ik de hele dag lekker water. Daarnaast vind ik het ook gezellig staan en is het makkelijk als je visite krijgt. Vooral voor de kindjes die kunnen dan zelf tussendoor gezond water drinken. En zo komen ze er ook nooit achter dat ik geen frisdrank of sapjes in huis heb haha.

Nu had ik rijpe perziken op de fruitschaal liggen en heb ik hiervan een heerlijke ijsthee gemaakt. Ik had ook nog sinaasappel en munt in huis en dit maakt het tot een heerlijke ijsthee.

Lees meer

Suikervrije appel en frambozen cake

IMG_7829In mijn tuin hangen er weer veel heerlijke appeltjes in de appelboom, tijd om hier weer een cake mee te maken en een appeltaart. Dit is inmiddels een soort traditie geworden. Ik vind taarten en cakes met appel zo ontzettend lekker! Meestal maak ik er mijn gezonde appelcake recept van maar ik zag laatst ergens een foto voorbij komen met appel en frambozen. En ik vond het er zo lekker uitzien op de foto dat ik dit na heb gemaakt! Gelukkig smaakt deze cake net zo lekker als dit eruit ziet op de foto! Lees meer

Appelplaatcake

appelplaatcake

Deze appelplaatcake is geschikt als je voor veel mensen een (gezonde) taart wilt maken maar niet de hele dag in de keuken wilt staan. Deze appelcake wordt namelijk heel simpel op een ovenplaat gemaakt.

Dit recept is voor 16 stukken appelcake, maar je kan het recept ook verdubbelen en een hele ovenplaat gebruiken, zoals ik deed, je hebt dan in een keer 32 stukken cake! Ik serveer er nog een schep sojaslagroom bij. Mmmm zo lekker!

Lees meer

Gezonde appelcake

appelcake2

Van de zomer heb ik deze appelcake een keer gemaakt met verse appeltjes uit de tuin. Helaas is het vandaag een herfstdag in maart dus dit keer zonder verse appeltjes maar met deze regen is het is wel prima bakweer!

Deze appelcake is een ideaal tussendoortje want hij is suikervrij en hartstikke gezond! En ik zeg het nog 1x… ik hou van appeltaart. Je kan me er altijd wakker voor maken. Dus ook voor appelcake! Het liefst met slagroom, maar dit keer heb ik me ingehouden. En zonder slagroom en zonder suiker is deze appelcake ook super lekker. Je kan de plakken ook invriezen of als ontbijt eten met een laagje pindakaas eroverheen. Ik heb een plakje zelfs in kleine stukjes gesneden en door een bakje Griekse yoghurt gedaan. Lees meer

Gezonde chocolade koekjes

chocoladekoekjes2

Mijn favoriete gezonde koekjes heb ik al eens gedeeld. Deze zijn met rozijnen, maar de laatste tijd ben ik meer van het chocolade en nu maak ik de koekjes niet meer met rozijnen maar met chocolade. Omdat ik deze koekjes superrr lekker vind deel ik gewoon ook de chocolade variant met jullie!

Ik pak altijd maar wat ik in de kast zie staan en gooi het allemaal in een kom. Dit recept lukt altijd! Dus ik mix met de honing en agavesiroop. Ik mix met speltmeel en amandelmeel. Ook gebruik ik steeds andere havermout. Dit keer met havervlokken, maar gewone havermout kan er ook doorheen. Je kan het zelfs met rozijnen én chocolade maken. Mocht je geen weegschaal hebben, doe het dan op gevoel. Het is zo makkelijk. Gewoon een beetje mixen en kneden en koekjes ervan maken.

Oh en lees hier even waarom cacaonibs zo gezond zijn en ze het zelfs een superfood noemen. Dus ik blijf deze gezonde chocolade koekjes gewoon wekelijks bakken!

Yummm ♡ Lees meer