Witlof met brie uit de oven

IMG_5526Dit witlof gerecht is echt een succes, ik heb het al meerdere malen gemaakt en vind het tijd dat dit gerecht tussen mijn favoriete recepten op mijn blog komt te staan. Het originele recept komt van een vriendinnetje van me (check haar blog!).

Heerlijk de combinatie van brie, walnoten, appel en witlof uit de oven. Je kan hierbij aardappelpuree maken maar je kan er ook spekjes aan toevoegen. Lekker! En ook heel snel klaar. Elke oven is verschillend dus houd de brie goed in de gaten als je het laat smelten onder de grill.

Lees meer

Koude pasta salade

FullSizeRender-2Vandaag is het halverwege de maand juni en ik zit thuis, binnen, met een dik vest aan en de lampen aan… dan kan je wel raden wat voor weer het momenteel buiten is… in 1 woord: verschrikkelijk! Aangezien er na regen altijd zonneschijn komt, typ ik vol goede moed deze zomerse pasta salade. Die heerlijk koud gegeten kan worden, buiten, tijdens een warme zomeravond met een glas rosé erbij. Of als bijgerecht bij een BBQ kan natuurlijk ook.

Deze foto is dan ook van vorig jaar zomer van een prachtige zomerse dag. Lees meer

Quinoa salade Rens Kroes

quinoa

Deze week komt het nieuwe kookboek van Rens Kroes uit en ik ben hier zeer benieuwd naar. Ik heb het boek uiteraard al gereserveerd en ben benieuwd waarmee ze mij dit keer mee gaat inspireren! Ik kook al een jaar met veel plezier uit haar eerste kookboek Powerfood en eigenlijk hoeft haar nieuwe kookboek nog helemaal niet uit te komen want ik geniet nog steeds volop van de recepten uit Powerfood. Bijvoorbeeld van deze quinoa salade. Dit gerecht staat ook in haar kookboek en maak ik regelmatig als lunch. Lees meer

Kaasfondue

kaasfondue

Dit recept maak ik heel graag en vaak. Het is absoluut niet gezond, maar ik hoor ook vaak genoeg op het nieuws dat we niet moeten doorslaan in het gezonde eten. Nou dat gaat mij ook nooit gebeuren want ik houd ook van bbqen met stokbrood, frietjes met kroket en mayonaise, lasagne en deze kaasfondue!

Vrienden kennen uiteraard dit recept al en gaan ook altijd naar huis met het recept.

En het makkelijke aan dit recept is dat je geen kaasfonduepan nodig hebt. Heb ik niet eens in huis. Alleen schaaltjes die in oven kunnen. Iedereen krijgt namelijk zijn/haar eigen schaaltje kaasfondue met veel lekkers erin, mmm!

Lees meer

Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
This error message is only visible to WordPress admins

There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.