Review: Wijn bij Greetz.nl

Ik mag gewoon een wijnreview doen! Dat ik van koken en lekker eten houd, wisten jullie vast wel. Maar ik ben ook een liefhebber van wijn! En nu ben ik gevraagd door Greetz.nl om een fles wijn te reviewen. Superleuk om hier ook eens iets mee te doen. Ik heb namelijk tijdens het werken in de horeca al wat wijnproeverijen en cursussen gehad. Zo ook in Nieuw-Zeeland, waar ze prachtige wijngebieden hebben. En daarnaast weet ik precies wat ik lekker vind.  Lees meer

De lekkerste lasagne alla Bolognese!

FullSizeRender-10Ik heb al vaker geschreven over mijn eigen receptenboekje die ik bijhoud sinds ik een klein meisje ben. Nu heb ik al veel recepten uit dit kookboekje online gezet maar nu is het tijd om ook deze lekkere lasagne te delen met jullie.

Ik noem het de lekkerste lasagne Bolognese omdat dit echt een typische Italiaanse lasagne is en qua smaak is hij overheerlijk! Het is qua ingrediënten echt een klassieke lasagne alla Bolognese!

Op mijn blog vind je ook een makkelijke versie van een lasagne Bolognese of een lasagne gemaakt met aardappelschijfjes, maar wil je echt een keertje uitgebreid koken dan kan ik je zeker dit recept aanbevelen! Het is al jaren mijn f a v o r i e t e recept!  Lees meer

Italiaans stoofvlees met tomaten

italiaansstoofvlees

In de wintermaanden eet ik graag een stoofpotje. Mijn favoriete stoofvlees recept heb ik al met jullie gedeeld en ik kreeg hier allemaal leuke reacties op waaronder zelfs een tip voor Italiaans stoofvlees! Super leuk! Ik ben altijd super blij met jullie reacties! :)

Nu het lente is en we richting de zomer gaan vond ik het tijd worden voor een nieuw stoofpotje met een zomerse twist. Uiteraard maak ik daarom nu het recept voor Italiaanse stoofvlees. Dit keer dus een stoofpotje zonder rode wijn maar met witte wijn. En door de verse tomaten maakt het stoofpotje al veel meer zomers! Ook serveer ik er geen aardappelpuree bij maar lekkere verse tagliatelle!

Het eindresultaat is heerlijk! Heerlijk mals vlees met een smaakvolle tomatensaus. Verder vond ik het fijn dat dit recept snel klaar is. Je moet alleen rekening houden dat het 2 uur moet stoven. Hierdoor rook mijn huis de hele middag heerlijk naar de Italiaanse keuken. Lees meer