Roze havermout van bietjes

Ik schreef al eerder dat ik vaker de dag probeer te starten met groente te eten tijdens het ontbijt. En hoe leuk dat het ontbijt dan roze wordt door de bietjes! Deze roze havermout heb ik al vaker gemaakt en is echt een favoriet geworden. Ik kwam op dit idee omdat we in Delft bij een leuk koffiezaakje (Kek) een heerlijke bieten Latte Macchiato dronken. Ik heb daar de ingrediënten gevraagd aan de bediening en bedacht dat hier ook een ontbijtje mee te maken valt. Zo mooi die roze kleur!

Meer lezen