Gestoofde boontjes

Dit heerlijke gerecht kan je zowel als bijgerecht eten of als (vegetarisch) hoofdgerecht met bijvoorbeeld farfalle, iets waar wij zelf regelmatig voor kiezen. Je kan er dan tevens voor kiezen om de verhoudingen iets aan te passen zodat je net iets meer saus krijgt voor de pasta. En laat ik daar nou net van houden :) Bijkomend voordeel is dat het simpel te maken is en snel klaar.

Meer lezen

Simpele Minestrone soep

minestroneDeze Minestronesoep vind ik super lekker! Ik heb al een recept voor een goed gevulde Minestronesoep op mijn blog staan maar ik merk dat deze niet goed bekeken wordt en omdat ik zelf ook altijd in de supermarkten goed moet zoeken naar sommige ingrediënten plaats ik nu het recept van een simpele Minestronesoep! Mijn vriend vindt bonen en aardappels ook niks in de soep dus die is blij met mijn vernieuwde versie!

Deze maaltijdsoep kan je eigenlijk altijd eten maar vooral perfect in de zomer na een dagje strand of hard werken in de tuin. Ik maak deze soep ‘s morgens en laat deze de hele dag zachtjes pruttelen. Eind van de dag wacht dan een heerlijke Italiaanse maaltijdsoep met pasta op me! Dit recept is dus een aanrader ;-)
Meer lezen