Roze havermout van bietjes

Ik schreef al eerder dat ik vaker de dag probeer te starten met groente te eten tijdens het ontbijt. En hoe leuk dat het ontbijt dan roze wordt door de bietjes! Deze roze havermout heb ik al vaker gemaakt en is echt een favoriet geworden. Ik kwam op dit idee omdat we in Delft bij een leuk koffiezaakje (Kek) een heerlijke bieten Latte Macchiato dronken. Ik heb daar de ingrediënten gevraagd aan de bediening en bedacht dat hier ook een ontbijtje mee te maken valt. Zo mooi die roze kleur!

Meer lezen

Onbijtpannenkoekjes

Ik vind het heerlijk om op zondagochtend uitgebreid te ontbijten. Vaak kies ik er dan voor om gezellig samen met 1 van de kindjes deze gezonde ontbijtpannenkoekjes te maken.

Deze pannenkoekjes zijn ideaal om mee te ontbijten want ze zijn gemaakt van ei, havermout en banaan, waardoor het een goede start is van de dag! Ik vind het altijd lekker om ze te versieren met wat fruit en honing. Maar door bananen zijn de pannenkoekjes al zoet genoeg van zichzelf. Meer lezen