Heerlijke ovenschotel met zuurkool en gehakt

FullSizeRender-12Nu de verse zuurkool weer in de winkels ligt heb ik gelijk weer zin in een ovenschotel met zuurkool, gehakt en appel. Ik heb al een heerlijke zuurkoolschotel op mijn blog staan maar deze is net iets anders door de pikante Chorizo en een heerlijk sausje. Mijn favoriet voor deze herfst! Meer lezen

Macaroni ovenschotel met chorizo en 3 soorten kaas

 

11947413_1624852684463177_8580505919417679010_n-2

Dit is geen gezonde macaroni, maar wel een hele lekkere! Ik zat daarom te twijfelen of ik het recept wel online moest gaan zetten, maar mijn site blijft voor 95% met gezonde recepten en een lekker recept mag er dan gewoon tussen staan.

Op Facebook en Instagram had ik ook veel likes bij het plaatsen van de foto van dit gerecht. Ik raad jullie daarom ook zeker aan om deze ovenschotel met veel kaas eens te maken op een regenachtige herfstdag of een koude winterdag. Daarnaast is het recept nog steeds zonder pakje en suikervrij.

Meer lezen

Spaanse visschotel met chorizo

visschotel

Dit is een gerecht waarvan ik de ingrediënten standaard wel in huis heb. Chorizoworst, een pak rijst en de blikken tomaten staan in de voorraadkast. De vis en doperwten liggen in de vriezer. Uien gebruik ik standaard in elk gerecht. En munt groeit bij mij in de tuin. Je hebt hier dus geen ingrediënten nodig die je vers moet kopen. Ideaal toch? Meer lezen

Boerenkoolsoep

boerenkoolsoep

Boerenkool is tegenwoordig helemaal de trend. Ik als culime wil dan gelijk alles van deze superfood weten en uitproberen want het is tenslotte een van de gezondste groente ter wereld.

Ik heb daarom verse boerenkool op de markt gekocht voor door de smoothie en boerenkoolchips. Nu had ik nog heel veel boerenkool over en aangezien mijn vriend ziek thuis zit (samen met mijn kleine zieke meisje, maar die mag nog geen hapjes…) wilde ik een gezonde soep maken. Boerenkoolsoep is het dus geworden en het was heerlijk! Hij is zelfs zo van alle vitamines opgeknapt dat hij morgen weer gaat werken en ik hoop alleen maar dat deze griep mij overslaat.

Hoelang de boerenkool nog een trend blijft weet ik niet, maar ik ga deze soep zeker vaker maken.

Wat vinden jullie van boerenkool? Meer lezen