Mugcake van granola

FullSizeRender

Ik ben al een tijdje gestopt met het delen van mijn ontbijtjes op Instagram… aangezien ik élke ochtend ontbijt met hetzelfde is het voor mijn volgers niet zo interessant om te zien dat ik wéér met granola, Griekse yoghurt, banaan, blauwe bessen en aardbeien ontbijt. Maar het is zo lekker, makkelijk, gezond en voedzaam dat ik geen reden heb om hier niet mee te ontbijten… Ook omdat mijn dochtertje er van smult (de noten haal er ik er voor haar uit!) en mijn vriend eigenlijk nooit ontbijt naar binnen krijgt, behalve als ik dit voor zijn neus zet.

Maargoed, vanmorgen had ik opeens wat tijd over en wilde ik toch weer eens een mugcake maken. En tijdens het maken zag ik in mijn ooghoek op het aanrecht een heerlijke pot zelfgemaakte granola staan… Meer lezen

Herfst granola met appel en noten

herfstgranola

Nu het herfst is heb ik elke dag heel veel zin in appel, rozijnen en noten. Lekker met een snufje kaneel of koekkruiden. Het zijn typische herfstsmaken en ik maak er vanalles mee.

Van de week besloot ik om zelf gedroogde appel te maken, zodat ik dit heerlijk door de granola kan doen. Je moet even geduld hebben, maar na 5 uur in de hetelucht oven op 50 graden heb je heerlijke stukjes gedroogde appel. Doe ze wel heel dun snijden en leg ze op een stukje keukenpapier.

Dat ik van granola houd en hiermee elke dag ontbijt heb ik al eerder verteld. Ik heb de chocolade en de cranberry kokos versies al online staan en daar voeg ik nu met veel plezier deze heerlijke herfst granola aan toe.  Meer lezen

Chocolade granola

chocoladegranola

Chocolade granola is de perfecte toevoeging voor je yoghurt, kwark of havermout!

Ik ben dol op zelfgemaakte granola en dit recept maak ik dan ook regelmatig. Het leuke van granola is dat je eenvoudig kan variëren met de ingrediënten. Zo heeft de granola met banaan, cranberry en kokos weer een hele andere smaak dan deze chocolade variant.

Granola met chocolade vind ik zelf heerlijk door een schaaltje Griekse yoghurt en daarnaast een kopje koffie erbij. Mmmm…

En geniet tijdens het bakken van de heerlijke geur die door je huis verspreid. Meer lezen

Cranberry Kokos Granola

IMG_4911

Elke maand maak ik een keer granola. Granola is een soort crusli en ik vind het heerlijk door de yoghurt met wat vers fruit erbij. Bijna elke ochtend ontbijt ik ermee.

Deze cranberry kokos granola doet je keuken superlekker ruiken, is gezond en zit boordevol goede ingrediënten. Deze granola is gemaakt op basis van banaan en maakt het net weer even iets anders, hierdoor is het wel korter houdbaar.

Meer lezen