Jumbo Soeppakket Tomatensoep 

Ik lieg niet als ik nu vertel dat ik deze soep elke dinsdag maak. Op dinsdag heeft Joia zwemles tot 18 uur (en Jamie na de zomervakantie ook) dus ik zorg er ‘s middags altijd na werk voor dat ik dan snel een pan verse soep maak voor zwemles. John warmt dan de soep op als hij thuis komt er gooit dan vaak nog wat lekkere afbakbroodjes de oven in. Prima voor een doordeweekse dag en we geven al genoeg geld uit aan boodschappen, dus dinsdag is altijd een budgetdag én soepdag haha. Meer lezen

Appelflappen

img_9677Mmmmm zojuist heb ik deze heerlijke appelflappen gemaakt! Regelmatig maak ik met een paar plakjes bladerdeeg en appeltjes uit onze eigen appelboom deze heerlijke appelflappen als tussendoortje. Zo makkelijk om te maken en super lekker. Volgens mij kan iedereen ze wel maken maar toch deel ik graag met jullie mijn recept.

Mocht je voor een suikervrije oplossing willen gaan dan kan ik kokosbloesemsuiker aanraden voor op de bovenkant en geen suiker in de vulling doen.

Enjoy!

Meer lezen

IJsthee van perzik

FullSizeRender-5Nu het zomer is maak ik bijna elke dag wel een grote kan met water en hierin doe ik munt, limoen, citroen, rood fruit, komkommer of sinaasappel… wat ik in huis heb doe ik in de kan. Ik maak het dan ‘s morgens vroeg en laat het dan heerlijk koud worden in de koelkast. Zo heb ik de hele dag lekker water. Daarnaast vind ik het ook gezellig staan en is het makkelijk als je visite krijgt. Vooral voor de kindjes die kunnen dan zelf tussendoor gezond water drinken. En zo komen ze er ook nooit achter dat ik geen frisdrank of sapjes in huis heb haha.

Nu had ik rijpe perziken op de fruitschaal liggen en heb ik hiervan een heerlijke ijsthee gemaakt. Ik had ook nog sinaasappel en munt in huis en dit maakt het tot een heerlijke ijsthee.

Meer lezen

Herfst granola met appel en noten

herfstgranola

Nu het herfst is heb ik elke dag heel veel zin in appel, rozijnen en noten. Lekker met een snufje kaneel of koekkruiden. Het zijn typische herfstsmaken en ik maak er vanalles mee.

Van de week besloot ik om zelf gedroogde appel te maken, zodat ik dit heerlijk door de granola kan doen. Je moet even geduld hebben, maar na 5 uur in de hetelucht oven op 50 graden heb je heerlijke stukjes gedroogde appel. Doe ze wel heel dun snijden en leg ze op een stukje keukenpapier.

Dat ik van granola houd en hiermee elke dag ontbijt heb ik al eerder verteld. Ik heb de chocolade en de cranberry kokos versies al online staan en daar voeg ik nu met veel plezier deze heerlijke herfst granola aan toe.  Meer lezen

Appeltaart

appeltaart3

I love appeltaart! Serieus, ik zal nooit een stuk appeltaart weigeren… of het moet zo’n goedkope, neppe taart uit de supermarkt zijn maar die van de AH komt ook uit de supermarkt en is toch 1 van mijn favoriete. Als die in de bonus is kan ik hem niet laten staan. Alleen als ik suikervrij leef kan ik hem weerstaan en maak ik natuurlijk zelf mijn suikervrije appeltaart. Maar nu ik zwanger ben en wel suikers eet geniet ik er nu ook extra van. Appeltaart is mijn favoriete zwangerschapscraving!

Uiteraard is zelfgemaakte appeltaart het lekkerst en heb ik een heerlijk grootmoeders appeltaart recept voor jullie. Deze moet je echt eens maken! Wanneer er een feestje is maak ik naast mijn bastognekoek frambozen cheesecake (komt snel online) deze heerlijke appeltaart.

Meer lezen

Fruitijsjes

fruitijsje

Wij eten ‘s avonds op de bank heel graag een ijsje in de zomer! Helemaal niet gezond, I know… maarja soms hebben we er gewoon écht zin in! Het liefst een Magnum, maar gelukkig koop ik die niet vaak.

Nu heb ik vorige week deze fruitijsjes gemaakt en deze zijn uiteraard alweer op, maar nu hebben we ‘s avonds wel een super gezond ijsje op de bank gegeten vol vitamine C en omega-3. Ik vond ze heerlijk! Mijn vriend vond de chiazaden wel iets minder, maar ik vond de verschillende fruitlagen met chiazaad echt super lekker!

De bovenste laag is aardbei, vervolgens banaan met Griekse yoghurt en onderaan mango.

Fijne zomer met ijsjes! ♡ Meer lezen