VEGA: Romige pasta met veel groentes

Mijn favoriete pasta Philadelphia maak ik continue verschillend zoals ik eerder schreef in een blog. Ik gebruik meestal restjes pasta en restjes groentes die ik in huis heb en dan komt er een heerlijke romige pasta op tafel. Maar vandaag heb ik bewust bepaalde ingrediënten voor dit recept gekocht in de supermarkt, want ik wilde een vegetarische variant maken en dat is heel erg goed gelukt!

Omdat ik nu heel enthousiast ben over deze VEGA variant deel ik hem gelijk met jullie. Lekker met feta en pijnboompitjes on top.

Meer lezen

Quiche met kip en broccoli

img_0135Deze quiche met kip en groentes is een favoriet geworden hier in huis. Binnen 15 minuten is de quiche klaar en doet de oven de rest van het werk. Ideaal voor drukke dagen. Aangezien deze quiche goed vult, hebben wij laatst een stuk mee naar werk genomen waardoor ik kan zeggen dat hij koud ook erg lekker voor lunch! Behalve kip krijg je met deze quiche ook een flinke portie groenten binnen, handig toch? Uiteraard kan je eindeloos variëren met deze quiche. Meer lezen