Thuringer worst met zuurkool en aardappeltjes

Toen ik klein was ging ik vaak met mijn ouders naar Duitsland op vakantie. Ik denk dat hier mijn liefde is ontstaan voor overheerlijke Duitse worsten. Braadworsten (eigenlijk moet ik bratwursten zeggen natuurlijk), curry worsten, thuringers en alles er tussenin, heerlijk! Meer lezen

Heerlijke ovenschotel met zuurkool en gehakt

FullSizeRender-12Nu de verse zuurkool weer in de winkels ligt heb ik gelijk weer zin in een ovenschotel met zuurkool, gehakt en appel. Ik heb al een heerlijke zuurkoolschotel op mijn blog staan maar deze is net iets anders door de pikante Chorizo en een heerlijk sausje. Mijn favoriet voor deze herfst! Meer lezen

Zuurkoolschotel

zuurkoolschotel

Mijn moeder moest speciaal voor dit gerecht heel haar huis over hoop halen, want ik had opeens zoveel zin in dit gerecht die zij vroeger toen ik klein was voor mij maakte… Ik wilde niet zomaar een zuurkoolschotel maken, nee ik wilde exact dit oude recept maken die ik vroeger altijd zo lekker vond met spekjes en appel!

Gelukkig heeft ze het recept op een papiertje teruggevonden en hebben we het gezellig samen klaar gemaakt. Het smaakte weer heerlijk! Ik heb het recept uiteindelijk wel moeten aanpassen want de manier van schrijven was erg ouderwets en sommige ingrediënten bestaan helemaal niet meer. Ik ga het vanaf nu zeker vaker maken!

Meer lezen